Chicken Tikka masala
Námi mletá masala pro (nejen) Chicken Tikka z 10 druhů koření, vypiplaná k autentičnosti a dokonalosti dle naší receptury. Záměrně používáme pouze malé množství chilli, takže milovníci pálivého nechť přidají chilli dle libosti.
| Kategorie: | Vše |
|---|
UPOZORNĚNÍ: Koření má díky česneku po vakuování tendenci tvrdnout, což není nijak na závadu - pokud je koření po otevření tvrdé, stačí jej "rozbít" a bude zase sypké.
Masaly, tedy v hindštině "směsi koření", jsou pro nás uměním - odmítáme "české" pokusy o indické směsi, v kterých jsou sice obsažena indická koření, chuť je jaksi indická, ale název vůbec neodpovídá obsahu. Všechny naše masaly jsou autentické a čerstvě mleté, můžete se tedy spolehnout, že "tak mají chutnat".
Ačkoliv "Tikka" v podstatě jen znamená "kousky", tak Chicken Tikka je konkrétní klasické jídlo, a to kousky kuřete v kořeněné omáčce z cibule a rajčat.
Tato masala si výborně si rozumí s jogurtem či kokosovým mlékem. Použijte ji do marinád na grilování, do jogurtu jako dip, do curries, do omáček, dálu a dalších jídel - nebojte se experimentovat! Směs meleme s pouze malým množstvím chilli, připalte tedy dle libosti.
Složení: koriandr, kurkuma, hřebíček, zázvor, pepř černý, chilli, římský kmín, cejlonská skořice, kardamom zelený, česnek, mořská sůl max. 5%
Námi namleto: ano
Skladování: pro zachování vysoké kvality směsi ji uchovávejte v našem vakuovém sáčku při pokojové teplotě, mimo sluneční záření. Sáček mějte dobře uzavřený, je vhodné jej navíc umístit do uzavřené sklenice (čím menší, tím lepší), aby se silice a aroma nemohly ztrácet do volného prostoru.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.