Krétská saturejka
Satureja montana

Sušené listy Saturejky horské

Skladování: pro zachování vysoké kvality bylinky skladujte v našem vakuovém sáčku při pokojové teplotě, mimo sluneční záření. Sáček mějte dobře uzavřený.

Země původu: Řecko (Kréta)

Nejsou řecké bylinky jako řecké bylinky, a proto je dovážíme pouze od námi prověřeného pěstitele z nádherného řeckého ostrova Kréta. Saturejce horské skvěle prospívají právě vysoko položené oblasti zalité žhavým sluncem a zároveň ochlazované mořským vzduchem, kterých je na Krétě nespočet. Saturejka je velmi oblíbená při přípravě masa, zejména v balkánské kuchyni, kde je hlavní přísadou směsi čubrica. Má své místo také v italské kuchyni a je vhodná i k zapékané zelenině, do polévek, pomazánek a luštěnin. Velkou zajímavostí saturejky je, že v čerstvém stavu její listy výrazně pálí, po usušení pálivost mizí. Je blízce příbuzná tymiánu, což se projevuje podobným aroma a přítomností látky thymol.