Pumpkin spice - dýňové koření

Jedinečná verze pumpkin spice

 Pumpkin spice nebo-li pumpkin pie spice, je vynikající kombinace koření původně na dýňový koláč, původem z Ameriky. Téměř vždy se ale setkáte pouze s pumpkin spice, které bylo namleto už před dlouhou dobou. My si však téměř všechna naše koření sami meleme, a to z našich vlastních surovin, dle naší receptury - pumpkin spice meleme z bezkonkurenčně kvalitní cejlonské skořice, silně aromatického nového koření z Guatemaly, z unikátní cejlonské odrůdy hřebíčku, z voňavého muškátového ořechu a z neuvěřitelně voňavého indického zázvoru. Proto je naše pumpkin spice vždy maximálně čerstvé a ohromně voňavé. 

Ten nejlepší upgrade jablečného závinu

Není to ledajaké koření, jeho historie sahá až do roku 1890 a je nesmírně oblíbené. Uplatnění však nachází nejen v dýňovém koláči, ale prakticky v jakýchkoliv buchtách, závinech, koláčích, dokonce i v kávě, kakau nebo horké čokoládě, je značně univerzální. Vyniká také v kombinaci s alkoholem - když jablka v obyčejném jablečném závinu posypete naším kořením a přidáte pár kapek lepšího alkoholu, výsledek bude opravdu vynikající. Do jablečného závinu patří skořice, která je hlavní složkou tohoto koření. S naším pumpkin spice tak neupečete závin s jiným kořením - upečete závin upgradovaný do vyšší úrovně bytí. 

Zkuste ho přidat do jakéhokoliv sladkého pečiva a budete velmi spokojeni: stačí polévková lžíce do 400g těsta, náplně apod. - sami časem najdete množství, které Vám nejvíce vyhovuje :-)

Složení: cejlonská skořice, hřebíček, muškátový ořech, nové koření, zázvor.

Námi namleto: ano

Skladování: pro zachování vysoké kvality směsi ji uchovávejte v našem vakuovém sáčku při pokojové teplotě, mimo sluneční záření. Sáček mějte dobře uzavřený, je vhodné jej navíc umístit do uzavřené sklenice (čím menší, tím lepší), aby se silice a aroma nemohly ztrácet do volného prostoru.